No âmbito do projeto, foi produzida uma exposição itinerante focada na promoção e divulgação da Dieta Mediterrânea no Douro.
A exposição é constituída por 10 painéis de fácil montagem, que pode ser configurada de forma flexível em diferentes espaços.

Esta exposição poderá ser cedida de forma temporária às entidades que a queiram utilizar, através do email: geral@dourosuperior.pt

Esta exposição vai-te ajudar a descobrir o que é a dieta mediterrânea e a perceber como fazer para ter uma alimentação saudável e saborosa ao mesmo tempo!

Explora-a com calma, e prepara-te para conhecer o maravilhoso mundo dos alimentos coloridos e quais os seus poderes.

Vamos juntos aprender como fazer escolhas saudáveis que vão deixar o nosso corpo feliz.

É uma forma muito saudável e divertida de comer e de nos relacionarmos com a alimentação, que é usada em vários países situados em redor do Mar Mediterrâneo.

Portugal e a região do Douro tem caraterísticas mediterrâneas.
Estas caraterísticas estão presentes em aspetos como o clima, a geografia, a cultura, a produção agrícola ou a alimentação.

Mais do que um conjunto de orientações alimentares, a dieta mediterrânea está relacionada com um modelo cultural e um estilo de vida que valoriza os produtos frescos, pouco processados, sazonais e locais.

É muito mais do que uma “dieta” é um estilo de vida!

Sabias que...
A dieta mediterrânea está associada a vivermos mais tempo, a termos uma melhor qualidade de vida e a diminuirmos o risco de alguns tipos de doenças?

A sazonalidade dos alimentos tem alguma magia, porque cada estação nos oferece os alimentos de que mais precisamos nessa altura.

Isso significa que há alimentos específicos de cada época do ano.

Partilhar refeições

Fazer refeições em família é muito importante para todos nós!
Podemos partilhar momentos especiais, conversar, rir e contar como foi o nosso dia!

Usar ervas aromáticas

As ervas aromáticas são plantas que tem a capacidade de deixar a nossa comida ainda mais saborosa.

Ao utilizar ervas aromáticas podes diminuir a necessidade de sal, tornando a comida mais saudável.

Valorizar a alimentação saudável

Tão importante como a escolha dos produtos, é a sua preparação de forma a aproveitarmos o mais possível os seus nutrientes.

Na dieta mediterrânea os cozinhados na panela são muito comuns.

As sopas, os cozidos, os ensopados, as jardineiras e as caldeiradas são consideradas boas práticas para cozinhar.

A roda dos alimentos é uma representação gráfica que ajuda a escolher e a combinar os alimentos que deverão fazer parte da nossa alimentação diária.

Recentemente foi elaborada uma Roda da Alimentação Mediterrânea que apresenta os alimentos mediterrâneos mais relacionados com o padrão alimentar portugues.

Esta roda tem muitas mensagens!
Cada parte da roda dos alimentos é como se fosse uma família de alimentos.

Conforme essa família é maior, mais presente deve estar na tua alimentação.
Vamos conhecer estas famílias dos alimentos!

A Roda dos Alimentos mostra-nos o que devemos comer e devemos respeitar essas orientações. Devemos comer de todos os grupos todos os dias para termos uma alimentação COMPLETA!

Tal como já vimos antes, os grupos maiores da roda são os alimentos que devemos comer em maior quantidade.

Vamos conhecer melhor alguns alimentos da nossa região?

Conhecendo melhor estes produtos poderás começar a introduzi-los nas tuas refeições:

Azeite, Mel, Amêndoa, Tomate Coração de Boi, Laranja, Maçã.